小吃界网红是如何炼成的?

作者:网优客竞价托管公司 、发表时间:2017/08/01 来源:网优客

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       进入到2017年,资本市场还没有热,但是有几款现象级产品,已经开始频繁在朋友圈刷屏。

  比如从北京神秘起家的鲍师傅,比如来自南粤大地获得IDG投资的喜茶,还有最近红遍上海滩的一点点。

       这几个品牌到底有多红?

       在上海的首家鲍师傅已经需要排队7个小时才能买到!

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       鲍师傅、喜茶、一点点几乎是在一夜之间,就成为了网红级消费品.依靠在社交媒体的传播,线下排队形成的口碑效应,网络上广泛的好评,这些品牌一时之间炙手可热。

       那么这三家品牌到底是靠什么成为网红品牌呢?

  此前,获得IDG资本投资的喜茶创始人接受采访时谈到,喜茶在上海的数据大概是单天销售额可以达到4000杯、日营业额超过8万。

       在这样一个单店规模下的坪效(销售业绩除以店铺面积)已经绝对是行业的高水准了,更重要的是喜茶等品牌已经有黄牛党开始参与炒作,这足以证明它的火爆。

       我们来看看,什么样才有资格被称为网红消费品牌:

       首先,必须每天大排长队。

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  根据各种公开报道以及小优的观察,如果你的排队做不到需要等待7个小时,你就没有进入到网红俱乐部的资格,排队3个小时只是及格线和门槛。

       其次,一个网红级品牌必须要有黄牛党存在。

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       比如据说购买一杯喜茶需要加价20块,有人已经开始利用其产品的稀缺性来做投机生意赚钱,如果满足不了这个要求,你也不敢称呼自己是网红品牌。

       第三,有自粉丝。

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  自粉丝,他们还有一个更常用名字:自来水,大概意思是,在没有任何实质性的报酬的情况下,用户愿意主动承担传播和推广该品牌的意愿。

       其主要表现形式就是主动向周边人群推荐该产品,在朋友圈各种发布该产品信息,并且会自发与损害该品牌形象的人做斗争,甚至自己组成粉丝团为这个品牌出谋划策。

  第四,资本主动询问是否需要投资,或者资本已经主动出手类似品牌。

  显示一个品牌是否已经是一个网红级品牌,最重要的指数特征就是:有没有投资人主动表示要投资。

  资本的敏锐度是非常强的,当资本开始主动关注的时候,说明这些品牌确实非常红。

  第五,社交媒体上开始出现大量揭秘该品牌是怎么红的开店教程与秘籍,比如本文。

  这个世界的注意力非常残酷,五年前的时候,当喜茶的创始人决定要开始开一家茶饮店时,应该也没有想到他今天会被资本和媒体如此追捧。

  第六,大量的山寨模仿者以及主动寻求加盟的人士。

  中国的商业文化非常有趣,不光在互联网领域里存在着商业模式的抄袭,在消费品牌里证明你红了的方式居然也是你有没有“山寨党”。

  比如有了周黑鸭,就会出现各种周X鸭。比如出了一个XX叔叔,就会有各种叔叔出现,所以我们有理由相信,很快就会出现鲍叔叔、王阿姨面包坊的出现。

       为什么红的是它们?

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  那么对于这些网红品牌而言,他们到底凭借什么而红,仅仅就像他们而言,只是产品做的好吗?

       小优观察到,这些网红品牌能够突然走红,其实都是有一些基础的理由,并不是完全是偶然因素。总结来说,就是以下几条:

  1、一定要抓住该类消费品的核心用户少女、“少妇”们的心理!

  在中国什么人的钱最好赚?我们去想想到底是谁养活了马云爸爸,答案也就不言而喻了。

  这些网红品牌的主要核心用户群基本是学生与女白领,这部分人群正是既有消费力,又有传播性,还有时间的用户。所以,如果最开始定位的卖点与诉求能够迎合这群人的特性,你的品牌就已经成功了一半。  

  2、要为核心用户群量身打造他们喜欢的品类。

  如果我们仔细拆解下这几款网红产品的拳头产品,你会发现一些惊人的秘密。鲍师傅主打特色是肉松与芝士,曾经红透半边天的徹思叔叔主打特色芝士、芝士、芝士。

  再来拆解最近超红的茶饮店,都有什么元素,一定少不了奶盖。比如喜茶主打特色就是奶盖茶。

       抹茶也是甜心少女们最偏爱的元素。

       最后还有少女少妇们特别爱的牛油果。

       原来这些爆红的产品,基本都带有少女们最喜爱元素。

  小优相信做消费品牌的人,一定非常懂得少女、少妇的心理,如果新消费品牌创业者没有一群少女少妇朋友,我们有理由相信他是做不好消费品牌的。

       3、产品需要有高颜值。

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  小优认为,今天的消费者对消费品的需求已经从单纯的功能性需求向精神性需求迈进,颜值已经可以比肩品质,成为影响购买的重要因素。

  如果产品卖相好看,能激发起少女们转到朋友圈的动力,甚至能够主动帮助少女们设计出让他们更便于传播到朋友圈的完美构图,这个品牌成为网红的潜力也就越大。

       4、价格亲民。

   从目前知名的网红店来看,每家的客单价都不是那么高。比如一点点的客单价只有区区15块,比如每天人山人海的名创优品里面一瓶高颜值的水居然只要2.5元,其他大量的产品都在10元左右价格。

       不管你愿不愿意相信,虽然现在的少女们可以花400块钱买一只唇膏,但是他们同样也不会拒绝15元一杯的一点点。

       5、开业第一天形成从众效应非常重要。

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  大众心理学里有个有意思的理论叫做近因效应和首因效应,人们会以他第一次见面的对事物的映像来评价一件事物。

  所以,想成为网红店,第一波无论是采取免费品尝还是其他方式,一定要够火爆!

  6 、为什么这几年总是出现这样排队爆红的消费品?

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  人们为什么要去排队买一个常见的消费品?其实这跟北上广深这样的城市越来越大的压力有关。

  排队会给用户造成一种心理上的幻觉,我通过千辛万苦买到了一个稀缺的产品,我会自我营造出某种优越感,那就是我喝到了别人没有喝到的东西。

  由于你付出了时间成本,一旦这个产品品质还不错,不至于打破你内心的心理下限,你会不断强化自己的认知,这是好产品,你就会有很强动力去扩散出去。

  这个产品本身有多好并不重要,这个产品能让你看起来很努力很幸福才重要。